Знаменитый пчеловод Иоганн Меринг родился 24 июня 1816 года в крестьянской семье в небольшой немецкой деревушке близ г. Франкентайля – провинция Пфальц. В юношеском возрасте мечтал стать учителем. Но средств у родителей не было и юноша после окончания местной школы поступил в ученики к столяру. Овладев столярным ремеслом Иоганн Меринг превратился в странствующего подмастерья, на протяжении 7 лет бродил из города в город, зарабатывая себе на жизнь.
В 1843 году Иоганн Меринг поселился в Франкентайле, где открыл столярную мастерскую в вскоре обрел славу искусного и умелого столяра. Женился на дочери учителя.
В 1849 году Иоганн Меринг начал изучать пчеловодство и увлекся им. Идея использования в пчеловодстве воскового листа (искусственной вощины) с выдавленными на нем пчелиными ячейками возникла у него сразу же. Однако осуществить эту идею удалось ему только в 1857 году. Большую помощь в этом И. Мерингу оказывали два пчеловода, умелыми руками которых была выполнена эта весьма сложная и кропотливая работа. Искусственная вощина И. Меринга представляла собой отлитую из воска пластинку, на которой были отпечатаны углубления пчелиных ячеек. Полученная таким образом искусственная вощина была помещена в улей и через несколько дней счастливый пчеловод показывал своим друзьям построенный на ней пчелами добротный сот.
В 1860 году Иоганн Меринг получил в Ганновере награду за свое изобретение, а заодно ему было предложено место учителя пчеловодства.
Пчеловод И. Меринг стал широко известен. Его приглашали на заседания всех крупных пчеловодных обществ. Очень высоко ценили И. Меринга видные биологи того времени – Гумбольдт, Денгоф, Берлепш и другие. Он стал членом-корреспондентом многих ученых обществ, имел награды.
Умер этот замечательный талантливый пчеловод, исследователь пчеловодства и изобретатель в возрасте 62 лет. К сожалению, его пасека и библиотека попали в чужие руки, поэтому многие рукописи и проекты утрачены.